Grundlage für die Freie Ausbildung ist ein Ausbildungsverhältnis mit einem biologisch-dynamischen Betrieb.

Dies Ausbildungsverhältnis kann am besten zustande kommen, in dem der/die Auszubildende einen Betrieb sucht. Bitte nehmen Sie vor einem persönlichen zunächst telefonisch oder schriftlich Kontakt auf.

Soll die Ausbildung auf einem anderen Betrieb als den hier genannten absolviert werden, so muss vorher mit dem Kursleiter Rücksprache gehalten werden.

Ansprechpartner: Jakob Ganten und Anett Ramisch
weitere Ansprechpartner in Deutschland

PDF Liste Ausbildungsbetriebe

Region Berlin-Brandenburg

Hof im Winkel
Nicola Dobler
17268 Boitzenburger Land
Tel: 039889/ 503 66,
Fax: 039889/ 552 61,

Auf dem Hof im Winkel wird eine vielfältige Landwirtschaft betrieben, die Getreide- Gemüse- und Kräuteranbau sowie Waldbau umfasst. Kräuter werden getrocknet und zu Tees und Gewürzen verarbeitet. Anstelle von Traktoren wird auf dem Betrieb ausschließlich mit Pferden gearbeitet. Jährlich kommen Waldorfschulklassen zum Praktikum auf den Hof.

Demeterhof Rittgarten
Uwe und Andrea Wesche
Schloßweg 28a
17291 Schapow
Tel: und Fax: 039853/ 23 76
eMail: hof-rittgarten[AT]web.de

Milchvieh- und Ackerbaubetrieb mit eigener Milchverarbeitung in der Käserei.
Gut Peetzig
Ulf Dobroschke
Seestr. 33
16278 Greiffenberg
Tel: 033334/ 701 14
Fax: 033334/ 701 15
eMail: info[AT]gut-peetzig.de

www.gut-peetzig.de

Gemischter Ackerbaubetrieb mit dem Schwerpunkt auf Getreide und Mutterkuhherde.
Ökodorf Brodowin
Peter Krentz
Weißensee 1
16230 Chorin OT Brodowin
Tel: 033362/ 246
Fax: 033362/ 711 08
eMail: verwaltung(AT)brodowin.de
www.brodowin.de


Großer Gemischtbetrieb mit den Bereichen Gemüsebau, Ackerbau und Milchviehwirtschaft. Verarbeitung der Milch in eigener Molkerei zu Butter, Mozzarella und verschiedenen Sorten Käse. Herstellung von Gemüsesäften und Salami.
MELCHHOF-Gärtnerei
Peter Sprenker
und Beate Alberts
Alte Dorfstr. 20
16230 Melchow
Tel: 03337/ 21 92
Fax: 03337/ 418 42
eMail: PeterSprenker(AT)t-online.de


Gartenbaubetrieb mit über 30 verschiedenen Gemüsesorten wie Salaten, Kräuter, Kürbis, Möhren, Blumen und Beerenobst.
Hof Michael Langanke
Michael Langanke
Buchholzer Str. 7
16230 Serwest
Telefon: 033364/ 703 07


Landwirtschaftsbetrieb mit gut 200 ha Land und Schwerpunkt auf der Haltung von ca. 70 Milchkühen.

Landgut Pretschen
Sascha Philipp
Am Landgut 2
15910 Pretschen
Tel: 035476/ 175 16
Fax: 035476/ 175 18
eMail: Landgut_Pretschen(AT)t-online.de
www.landgut-pretschen.de



Gutshof mit Milchviehhaltung und Ackerbau sowie Gemüsebau überwiegend im Gewächshaus. Spezialisierung auf Anbau von Chicoree.
Gärtnerei Apfeltraum
Boris Laufer, Annette Glaser
Hauptstr. 43
15347 Müncheberg OT Eggersdorf
Tel: 033432/ 714 10
Fax: 033432/ 722 13
eMail: gaertnerei[AT]hof-apfeltraum.de
www.hof-apfeltraum.de

Gartenbaubetrieb mit über 60 verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten. Direktvermarktung auf Berliner Wochenmärkten und über die Abokiste Apfeltraum. Enge Kooperation mit den Betrieben Apfeltraum Feldbau und Apfeltraum Tierhaltung.

Apfeltraum Tierhaltung
Kirsten Hänsel und Stefan Schulz
Am Bruch 12,
15374 Müncheberg
Tel: 033432/ 712 04
Fax: 033432/ 73 61 37
eMail: schattka-haensel.gbr[AT]web.de
www.hof-apfeltraum.de

Kleinerer Mutterkuhbetrieb mit Rindern, Schafen und Ziegen und enger Kooperation mit dem Betrieb Apfeltraum Feldbau.

BAUERNGUT
Templin und Mitarbeiter
Frankfurter Straße 6
15306 Libbenichen
Tel: 033602/ 428


Gemischter Ackerbaubetrieb mit Schwerpunkt auf Getreidebau, Kartoffeln und Mutterkuhhaltung.

Gärtnerei am BAUERNGUT
Hubert Heimen und Hans-Peter Frucht
Lindenstr. 1
15306 Libbenichen
Tel: 033602/ 25 82
Fax: 033602/ 582 86
eMail: gaertnerei_libbenichen(AT)web.de


Vielfältiger Gemüsebau mit Schwerpunkt auf Frischgemüse wie Salat, Radies, Buschbohnen, Postelein, Mangold, Zucchini.
Hof Marienhöhe
Marienhöhe 3
15526 Bad Saarow
Tel: 033631/ 26 05
Fax: 033631/ 39 84
www.hofmarienhoehe.de


Vielfältige Hofgemeinschaft mit Ackerbau, Gartenbau und Milchviehhaltung. Herstellung von Käse, Quark, Yoghurt, Butter in der Käserei sowie Brot und Brötchen in der Bäckerei.

Hofgut Alte Ziegelei Rädel
Marcus Sperlich
Hauptstr. 4
14797 Rädel
Tel: 03382/ 73 42 75
Fax: 03382/ 73 42 76
www.hofgut-raedel.de

Ackerbau, Legehennen- und Viehhaltung. Der Hof ist an eine Anthroposophische Jugendhilfeeinrichtung angeschlossen.
Ökohof Kuhhorst
Helmut Schattka, Berthold Gimm
Dorfstraße 9
16818 Ferbellin OT Kuhhorst
kontakt[AT]diekuhhorster.de
www.kuhhorst.de


Der Ökohof Kuhhorst ist als Landwirtschaftsbetrieb eine Werkstatt für Behinderte und gehört zu dem Träger Mosaik in Berlin. In der Landwirtschaft gibt es Ackerbau, Milchkühe, eine Gärtnerei und Geflügel sowie umfangreiche Verarbeitung zu Nudeln, Käse, Wurst etc.

Hof Schwalbennest
Ulli und Martina Bressel
Pehlitz 3
16230 Brodowin
Tel: 033362/ 707 69
hofschwalbennest[AT]t-online.de


Der Betrieb erzeugt in kleinem Umfang Schafsmilchprodukte, sowie Rind-, Lamm- und Geflügelfleisch. Außerdem besitzt der Betrieb Streuobstwiesen. Und einen Hofladen.

Sonja Moor Landbau
Sonja Moor
Ernst Thälmann Str. 14
16356 Hirschfelde
Tel: 033398/ 913 76
Fax: 033398/ 915 02
eMail: sonja(AT)moor-tv.com
www.sonja-moor-landbau.de


Grünlandbetrieb mit Schwerpunkt der Haltung von Wasserbüffeln und Rindern, sowie Schafen. Großes Engagement bei der Entwicklung tiergerechter Haltungs- und Schlachtungsformen.

Ökohof Waldgarten
Schönermarkerweg 23
16866 Barenthin
Tel: 033972/ 414 58
Fax: 033972/ 209 64
eMail:
Oekohof-waldgarten[AT]gmx.de


Schöner Gärtnerhof mit vielfältigem Anbau. Auf ca. 2 ha werden alte Gemüse- und Obstsorten angebaut. Wo es geht, wird mit Pferden gearbeitet. Verkauft wird auf dem Wochenmarkt in Berlin.

Gut Ogrosen
Heiner und Toni Lätke-Schwienhorst
Dorfstraße 35
03205 Ogrosen
Tel: 035436/ 450 08
Fax: 035436/ 450 09
eMail: Luetke-schwienhorst[AT]t-online.de
www.gut-ogrosen.de


Großer Gemischtbetrieb mit Schwerpunkt auf Milchviehhaltung und Getreidebau. Herstellung von Käse und Vermarktung über Hofladen. Angeschlossen ist auch eine Gärtnerei sowie Milchschaf- und Ziegenbetrieb.

Gärtnerei Staudenmüller
Ortrun Staude
Templiner Straße 1
17268 Vietmannsdorf
Tel: 039882/ 263
Fax: 039882/ 491 11


Vielfältiger Gärtnerhof mit zahlreichen Kulturen sowie einigen Kühen, Schweinen und Pferden. Vermarktung über Berliner Wochenmärkte und an Schulküchen.

Gärtnerei Seewalde
Seewalde 2
17255 Wustrow
OT Seewalde
e-Mail: garten[AT]seewalde.de
www.seewalde.de

Seewalde ist eine Dorfgemeinschaft zur Betreuung von Menschen mit Behinderungen. Die Gärtnerei ist eine Vielfältige Gemüsegärtnerei mit 3ha Freiland sowie Gemüsebau in Foliengewächshäusern und Streuobstwiesen. Vermarktung an Gastronomie und an die Betreuungseinrichtung Dorf Seewalde. Enge Kooperation zum Landwirtschaftsbetrieb Erdhof Seewalde

Gärtnerei Almas Garten
Frank Thum
Hermersdorfer Str. 19
15374 Müncheberg OT Obersdorf
Tel: 033432/ 712 10
eMail: almas-garten[AT]web.de


Auf ca. 3 ha werden verschieden Gemüsekulturen angebaut. Es gibt eine kleine Schafherde und Pferde, die auch zum Arbeitseinsatz kommen. Direktvermarktung auf Berliner Wochenmärkten und über umliegende Gärtnereien.

Gemeinschaftskrankenhaus Havelhöhe
Andreas Bögner
Kladower Damm 221
14089 Berlin
Tel: 030/ 365 01-391
Fax: 030/ 365 01-366
www.havelhoehe.de


Anthroposophisches Krankenhaus mit großer Grünanlage. Ausbildung ist nur im 1. Lehrjahr möglich und umfasst vor allem Landschaftspflege und Gestaltung.

Region Sachsen

Hof Mahlitzsch
Burgeff, Schwab und Steul
Mahlitzsch 1
01683 Heynitz
Tel: 035242/ 626 00
Fax: 035242/ 627 60
www.hof-mahlitzsch.de

Vielfältige Hofgemeinschaft mit Ackerbau, Gärtnerei und Viehhaltung mit Milchkühen und Schweinen. Zusätzlich gibt es eine Hofkäserei, Bäckerei und einen Hofladen. Vermarktet wird über eine Abokiste und im Naturkosthandel in Dresden.

Bauernhof Steinert
Bernhard Steinert, Eva Ulrich
Bockmühlenstr. 69
01848 Hohenstein-Cunnersdorf
Tel: 035975/ 803 01
Fax: 035975/ 803 02

Gemischtbetrieb mit Milchviehhaltung und Hofkäserei. Neben Ackerbau und Viehzucht gibt es auch Wald und Obstwiesen.

Gemeinschaft Lindenhof
Familie Lamerdin
Hauptstr. 10
02829 Markersdorf OT Pfaffendorf
Tel: 03581/ 74 00 64
Fax: 03581/ 74 17 57
www.gemeinschaft-lindenhof.de

Anbau von Feld- und Feingemüse, Kartoffeln, Getreide und Kleegras. 50 Milchkühe, 400 Legehennen und einige Schweine. Dazu vielfältige Verarbeitung: Hofladen, Öpresse, Bäckerei, Nudelherstellung und Käserei im Bau.

Eichenhof
Michael und Doris Bach
Spreehammer 27
02929 Rotenburg
Tel: 035892/ 34 89,
035892/ 597 97


Kleinerer Ackerbau- und Grünlandbetrieb mit Schweinehaltung und Getreideanbau für die eigene Bäckerei.

Linke Hof
Reinhard Sommer
Brandiser Str. 79
04316 Leipzig Baalsdorf
Tel: 0341/ 651 36 17
Fax: 0341/ 652 28 70
eMail: linke-hof[AT]yahoo.de


Gemüsegärtnerei mit einer sehr breiten Palette an Feld- und Feingemüse im Freiland und in Folienhäusern. Neben dem Gartenbau gibt es zahlreiche Tierarten auf dem Betrieb.

Bienert & Hänsel GbR
Maria Bienert und Martin Hänsel
Püchauerstr. 4
04425 Taucha
Tel: und Fax: 034298/ 628 58
www.biohof-leipzig.de

Gemüsegärtnerei mit einer sehr breiten Palette an Feld- und Feingemüse im Freiland und in Folienhäusern. Neben dem Gartenbau gibt es zahlreiche Tierarten auf dem Betrieb. Vermarktet wird über eine gut laufende Abokiste.

Hofgut Pulsitz
Sabine Reichardt und Jörg Matthes
Pulsitzer Hauptstr. 14
04749 Ostrau
Tel: und Fax: 034324/ 222 77
www.hofgut-pulsitz.de

Guter Ackerbaubetrieb mit zahlreichen Getreidesorten. Feldgemüseanbau und einer Milchviehherde. Die Milch wird teilweise selbst verarbeitet. Versuchsflächen mit zahlreichen Getreidesorten.

Guidohof
Armin und Silke Luch
Am Ullersberg 31 OT Uhlsdorf
09212 Limbach Oberfrohna
Tel: 037609/ 54 33 /507 11
Fax: 037609/ 507 64
eMail: guidohof-armin[AT]web.de
www.guidohof.com

Vielseitiger 30 ha Demeter-Gemischtbetrieb. Gemüseanbau, Kartoffeln, Getreide und Unterglasanbau. 40 Gemüsekulturen, komplette Jungpflanzenanzucht, Mutterkuhherde, Pferd, Schweine, sowie Kleintiere zur bäuerlichen Hofabrundung, moderne Ökokistenvermarktung Bereich Chemnitz, Zwickau, Erzgebirge, Hofladen, Holzofenbäckerei, ökologische Energiewirtschaft.

Biohof Thomas Vogel
Thomas Vogel und Denise Pötsch
Dorfstraße 163
09385 Erlbach-Kirchberg
Tel: 037295/ 26 07
Fax: 037295/ 675 49


Ca. 60 ha Land auf dem Mutterkühe und Kälber sowie einige Sauen und ca. 100 Mastschweine leben. Getreide wird in der eigenen Bäckerei zu Brot gebacken, die Tiere werden auf dem Hof geschlachtet. Brot, Wurst und Fleischwaren werden im Hofladen und in Bioläden der Region verkauft.


Region Thüringen

Markus-Gemeinschaft e.V.
Hauptstraße1
06577 Hauteroda
Tel: 034673/ 73 69 10
Fax: 034673/ 73 69 15
eMail: b.richter(AT)gutshof-hauteroda.de
www.gutshof-hauteroda.de

Camphill-Dorfgemeinschaft im Kyffhäuserkreis. Vielfältiger Gemüsebau mit eigener Anzucht. Landwirtschaft mit Braunviehherde, Schweinen, Bienenhaltung und Getreideanbau für die Hofbäckerei. Die Milch wird in eigener Molkerei weiterverarbeitet. Zusätzlich ist eine Molkereiausbildung möglich.


Andere Regionen

Hofgut Juchowo
Stanislaw Karlowski Stiftung
Juchowo 54 A
78-446 Silnowo
Tel.: 0048 94 375 3821
Fax: 0048 094 375 3822
E-mail: info[AT]juchowo.org
www.juchowo.org

Juchowo ist ein großer und sehr vielfältiger Gutsbetrieb mit 1.800 ha Land und den Betriebszweigen: Ackerbau, Milchviehhaltung, Gemüsebau und Sozialtherapie. Es wird polnisch, holländisch und deutsch gesprochen.






Demeter in... Brandenburg :: Berlin :: Sachsen-Anhalt :: Thüringen :: Sachsen